Наш ответ запахам на кухне: выбираем вытяжку

Не все кухонные ароматы приятны для нашего носа. Приятно пахнет, к примеру, только что испечённый пирог с яблоками и корицей, но совершенно неприятно — любой дым от пригоревшей еды. Увы, у многих неприятные запахи на кухне, как правило, куда интенсивнее и назойливее приятных. Есть ещё один неприятный момент, связанный с продуктами горения: они оставляют на обоях и мебели несмывающийся жёлтый налёт — это пар, дым и жир. Все эти проблемы в той или иной степени помогает решить очищение воздуха, то есть старая добрая кухонная вытяжка.

Старой и доброй её величают не случайно: вытяжки появились довольно давно, и за всё время своего существования они как очищали воздух, так и очищают. Только вот современные вытяжки делают это с разной степенью эффективности и обладают различными дополнительными свойствами. Чтобы разобраться в том, как выбрать наиболее подходящую лично вам вытяжку, давайте для начала узнаём, как она устроена, и какие виды вытяжек существуют на российском рынке.

Ликбез

Грамотнее называть вытяжки системами принудительной кухонной вентиляции или вытяжными зонтами. Принудительной (или механической) такая вентиляция называется потому, что в основе вытяжки находится вентилятор, который втягивает воздух под зонт и направляет по воздуховоду за пределы помещения. От естественной вентиляции вытяжки отличаются, прежде всего, производительностью (до 1 200 м³/ч), тогда как при естественной вентиляции этот показатель равен 60—90 м³/ч, а также тем, что для неё в доме должны быть заранее предусмотрены воздуховоды, чего, к сожалению, нет в старых квартирах (вытяжки в старых квартирах были всегда, но всяческие перепланировки, реконструкции, да и просто время частенько свели эффективность этих воздуховодов практически к нулю. — Прим. Ред.).

Если имеющаяся система воздуховодов в старом доме перестала выполнять свои функции, остаётся использовать другой режим вытяжки, а именно — режим рециркуляции, при котором запахи задерживаются в специальной системе фильтров, а затем очищенный воздух возвращается в помещение. При этом в большинстве вытяжек действует жировой фильтр с угольным элементом, который может быть одноразовым, сменным и многоразовым (последний необходимо мыть раз в 3—5 месяцев).

Принцип производительности вытяжки прост: чем она выше, тем быстрее удаляет неприятные запахи. Тем не менее, ориентируясь на производительность вытяжки, учтите, что за один час работы вытяжка должна пропускать объём воздуха, равный 10–12 объёмам кухни. Наиболее часто в продаже встречаются вытяжки производительностью 300—700 м³/ч, что вполне достаточно для небольших и средних помещений (площадью 5—10 м² при высоте потолка около трёх метров).

Виды вытяжек

Вытяжки делятся не только по своей производительности (мощности) и наличию/отсутствию различных режимов и дополнительных функций, про которые будет сказано в обзоре, но и по конструкции. При выборе вытяжки для своей кухни следует учитывать то, к чему она будет монтироваться.

Существует несколько типов вытяжек:

• настенные (зонт с длинной трубой), крепятся к стене и за внешнее сходство с дымоходами каминов называются также вытяжками каминного типа;
• островные (модели, монтируемые к потолку), как правило, работают только в режиме отвода воздуха, без рециркуляции;

• навесные (устанавливаемые в специальные навесные шкафы), незаметные и более бюджетный вариант вытяжек;
• настольные (встраиваются непосредственно в варочную панель и представляют собой дополнительный модуль панели, при этом близость вытяжки к источнику загрязнения обеспечивает высокое качество очистки воздуха).

Где купить?

В наше время на рынке есть огромное количество торговых марок вытяжек; к производителям вытяжных систем относятся: AEG, BOSCH, SIEMENS, ARDO, ARISTON, ELECTROLUX, MIELE, ZANUSSI, WHIRLPOOL , «Дарина» и другие.

При выборе вытяжки ориентируйтесь на следующие особенности вытяжки и её дополнительные функции:

• будет ли устройство подключено к вентиляционному каналу для сброса воздуха, или оно предназначено для режима рециркуляции (или «умеет» сочетать эти два режима);
• в некоторых вытяжках предусмотрены индикаторы загрязнения жирового и угольного элементов, или ультразвуковой сенсор, который по изменению плотности воздуха измеряет наличие в нём загрязнений и самостоятельно включает необходимый режим вентиляции;
• вытяжка будет работать наиболее эффективно при условии, что её воздухоприёмный зонт полностью закроет плоскость плиты — тогда утечка загрязнённого воздуха мимо вытяжки будет минимальной (поэтому лучше выбирать модели с шириной зонта вытяжки 60 и 90 см, то есть как у стандартных варочных панелей);
• функция смены рабочих скоростей. Она позволяет подстроить систему под каждую конкретную ситуацию, или установить так называемый экономичный режим, который, во-первых, позволяет снизить затраты на электроэнергию, а во-вторых, спасает от излишнего шума;
• вытяжка должна иметь систему подсветки, при этом, как правило, используются лампы накаливания и галогенные лампы (последние экономичнее, ярче, но дороже), самые дорогие — компактные люминесцентные лампы (используются в вытяжках высокой ценовой категории);

При покупке вытяжки следует учесть также и то, что часто необходимы серьёзные работы для её монтажа и наладки. Желательно, чтобы профилем компании, в которой вы делаете приобретение, были не только сервис и продажа систем вентиляции, но и проектирование, и монтаж. Такой компанией является, к примеру, «Термоком». Целые кухонные гарнитуры, в том числе и отдельную технику для кухни (и вытяжки), предлагают в магазинах фабрики кухни «Спутник стиль».

По стоимости существуют целые классы вытяжек: от низкопроизводительных до премиум-класса. В среднем, вытяжка эконом-класса с двумя моторами, тремя скоростями шума, жировым и угольным фильтром стоит от 2 000 рублей, а вытяжки премиум-класса могут стоить и $2 000 (только за дизайн и пафос! Никаких принципиальных технических отличий между первыми и вторыми в природе не существует! — Прим. Ред.).

Читайте далее: Новые горизонты с посудомоечной машиной, Водонагреватели против отключения горячей воды: 1:0, Не пылесос, а золото!, Кожура лимонного мутанта