Разрабатываем прибыльный и красивый интерьер бара

Бар может быть как составной частью ресторана или ночного клуба, так и самостоятельным увеселительным заведением. Новый бар в первую очередь привлекает посетителей своим дизайном, поэтому продумывать интерьер бара следует очень тщательно. Если барный интерьер будет находиться на достойном уровне, то бару гарантирован успех, процветание и, конечно же, большое количество постоянных посетителей. Следует отметить, что хорошо спланированный интерьер не только привлечет посетителей, но и поможет работе обслуживающего персонала, как можно быстрее обрабатывать заказы, а это в значительной степени влияет на успешность заведения.

Главным элементом бара, безусловно, является барная стойка. Выбирая стойку необходимо следить за тем, чтобы ее размер соответствовал обустраиваемому помещению. Так же она должна быть достаточно устойчивой и красивой. Красота стойки привлечет клиентов, и бармен не останется без работы.

Хороший бар должен быть хорошим во всем. Интерьер складывается из многочисленных составляющих, к числу которых относится отделка все поверхностей. Как ни странно, но большая часть посетителей баров сперва обращает внимание именно на отделку потолка, пола и стен и только затем оценивает удобство расположения мебели, работу персонала и пр. Задумывая открытие бара, работая над разработкой его интерьера, следует стремиться к использованию качественных материалов. Лучше если интерьер нового бара будет уникальным, неповторимым, ярким и запоминающимся. То есть таким, который никого не сможет оставить равнодушным. Если посещение увеселительного заведения будет вызывать лишь приятные воспоминания, то человек захочет вернуться туда еще хотя бы один раз.

Выбирая материалы для отделки внутренней части заведения, следует считаться с его стилистикой, а так же с размерами и формами имеющегося помещения, которое в скором времени должно превратиться в бар. Например, для современно бара стиля хай-тек, благоразумно использовать металл, стекло и пластик. Если же планируется создание «старинного» пивного бара, то разумно применять древесный материал. Правильно подобранный отделочный материал может устранить некоторые дефекты помещения, например, зеркальные отделочные материалы и сами зеркала помогают «расширить» малые и узкие помещения.

Особое внимание нужно уделить окнам. Чаще всего барные окна закрываются плотными шторами или жалюзи, которые препятствуют проникновению дневного света внутрь помещения. Однако подобным образом стоит поступать не всегда. Бывают случаи, когда окна вообще могут обходиться без декора. Это те случаи, когда из окна открываются красивые виды и неважно городские пейзажи это или природные – если они красивы, следует позволить посетителям насладиться ими.

Мы уже говорили о том, что центром бара является красивая барная стойка. В большинстве баров на стойку выставляется специальное оборудование, которое смотрится некрасиво и портит общее впечатление от интерьера. Помните, в хорошем баре все оборудование должно быть спрятано и доступно только бармену. Вообще к оборудованию места работы бармена следует подойти с максимальной ответственностью. У него должно быть все под рукой и в то же время предметы не должны ограничивать ни движения, ни передвижение. Оборудовать бар следует лучшей техникой известных производителей, ведь дешевые предметы очень быстро выходят из строя и вновь приходится тратиться на их ремонт или на приобретение новой продукции для восстановления нормального функционирования бара.

Важно правильно выбрать мебель для бара. Приобретать стоит только те предметы, которые будут соответствовать стилевому решению нового заведения. Барная мебель должна быть устойчивой и очень прочной, так пережить ей придется многое. Хорошо использовать мебель, которая не требует особого ухода и не боится частого воздействия влаги. Возле барной стойки расставляются специальные барные стулья. В основной части бара расставляются столики со стульями, креслами или диванчиками (зависит от того что вам больше нравится и что больше подходит интерьеру).

Разрабатывая барный интерьер, следует помнить о том, что для клиентов не так важны напитки и блюда (которые, кстати, в разных заведениях подобного типа одинаковы), а именно приятная атмосфера и уютный интерьер.